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拿回你的盘子

<p>休克</p><p>失望</p><p>怨恨</p><p>我仍然试图找到正确的词语来描述我对今天发布新的美国膳食指南的反应</p><p>这些新的膳食指南不仅没有让我们走向更健康,更可持续的食物选择,我相信它们实际上让我们退后一步</p><p>美国农业部和我们自己的政府肆无忌惮地忽视了他们自己的肉类和乳制品行业的科学家和卫生专业人员团队的建议</p><p>他们从准则中删除了这种语言,并建议我们都知道这是真的:美国人应该吃更多的植物,少吃肉</p><p>最终的指导方针是牛排刀,这是科学食品政策的核心</p><p>我可以列出这个文件的许多失败</p><p>它如何激励美国人更多地关注健康食品而不是营养素 - 然后继续狭隘地建议减少饱和脂肪等食物而不是实际命名任何食物来避免</p><p>根据美国农业部的数据,尽管美国人已经吃了比现行指南多40%的肉,但大多数建议都表明肉类消费量减少了</p><p>在世界卫生组织将这些食物命名为可能的致癌物后几周,它甚至表明加工过的肉可能没问题</p><p>也许最痛苦的是决定删除任何将我们的饮食选择与环境可持续性和粮食安全联系起来的语言,正如国会所要求的那样</p><p>这是一记耳光</p><p>虽然许多团体表达了对强烈建议美国人继续遵循对健康有害的饮食的政策的谴责,但我想关注最后一点</p><p>肉类生产在污染地球方面的作用已被充分记录,但令人难以置信的是,它似乎仍然存在争议,而不是大多数气候变化的议程</p><p>自联合国宣布,如果我们想在不久的将来避免广泛的饥饿并防止破坏性的气候变化,联合国已经宣布它已经将世界变成植物性饮食十多年了</p><p>生产肉类可以去除地球上的森林;释放强效温室气体;导致物种灭绝;并污染我们宝贵的水资源</p><p>国会已下令美国农业部仅在营养的基础上制定其指导原则,并忽视任何超出人类健康的考虑因素</p><p>但是,不是淡水,新鲜空气,以及我们未来的食物供应对我们的孩子和孩子的健康至关重要吗</p><p>我不想专注于这些指导方针的错误,而是将它们变成动作调用</p><p>我们不需要国会或美国农业部告诉我们我们已经知道的事情:“更多的植物,更少的肉”是确保健康未来的唯一途径,不仅对我们自己的身体,而且对我们的星球</p><p>就这么简单</p><p>你可以和我一起以一个榜样领导我们的国家</p><p>如果您仍在学习健康的食物选择,您必须承担教育自己的责任 - 我们已经知道政府不会为我们这样做</p><p>如果你仍然吃肉和乳制品,开始切割(并尝试新的口味和植物来奖励自己!)</p><p>如果您已经吃过植物性饮食,请自豪地向您的朋友和家人提供这些食物</p><p>让我们改变政府的故事,公然无视其指定科学顾问的建议,反对共同利益</p><p>让我们从不再符合我们最佳利益的政府中重新获得权力</p><p>让我们收回我们的健康,

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